豆瓣酱辣炒年糕怎么做 - 豆瓣酱辣炒年糕的做法

“第一次炒年糕主要是为了迎接某人的生日，所以提前练练手。”

食材明细

主料
  • 年糕 （一袋）
辅料
  • 胡萝卜 （一根）
  • 白菜 （一片）
  • 圆葱 （一个）
配料
  • 郫县豆瓣酱 （适量）
  • 白醋 （少许）
  • 糖 （少许）
  • 番茄酱 （适量）
  • 原味 （口味）
  • 炒 （工艺）
  • 廿分钟 （耗时）
  • 普通 （难度）

豆瓣酱辣炒年糕的做法步骤

  • 1、白菜切片胡萝卜切小片圆葱掰成小块

  • 2、油热后将白菜、胡萝卜、圆葱下锅翻炒几下

  • 3、一大勺郫县豆瓣酱、一小勺醋、糖、番茄酱少许、加水搅拌均匀备用（其中可依据个人口味酌情，喜欢辣的朋友还可加入干辣椒），将调好的汁导入锅中，最后加入年糕。

  • 4、大火烧开后小火熬，边熬边慢慢搅拌，直到汁收的差不多就可关火了。

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